ガネッシュオリジナルのシステム

株式会社ガネッシュは、ティー・テイスティングにより選出した各季節ごとの最も素晴らしい新茶の紅茶をインド政府管理下のティー・オークションで競り落とし、みなさまにお届けしております。
ガネッシュ創業1983年当時は、日本のみならず世界中で、紅茶は「ブレンドして初めて美味しく飲めるもの」と考えられていました。当時も現在も、様々な茶葉をブレンドし安定した味の紅茶を提供するのが紅茶業界の常識であり主流です。
しかし最高ランクの紅茶、特に新茶の中には、ブレンドしなくてもそれ単品で、大変に素晴らしい味と香りのバランスを持ったものがあります。
そこで、ガネッシュは、農園・収穫時期・品種・樹齢・加工方法等々により細かに分類された各季節ごとの新茶の紅茶を、ブレンドせずそのままにみなさまのお口へお届けする、というその当時世界で類のなかったシステムを作り上げました。

ガネッシュが、茶園からの直接買い付けではなくオークションにこだわり続けていることには意味があります。より多くの選択肢の中から最高のお茶を選んで提供するためです。
新茶の紅茶としてガネッシュが発売しているのは大きく2種類、ダージリン・ティーおよびアッサム・ティーです。この2種類の紅茶は、インドの国家機関である【Tea Board India】の管理下におかれており、すべての茶園は、Tea Board India主催のオークションに収穫量の25-30％を必ず出品しなければならない、と法律により定められています。
ですからこのオークションには、インド政府が公式に認める全ての茶園のダージリン・ティーおよびアッサム・ティーが集まってくるのです。
一方、紅茶の味は、土壌の微妙なミネラルバランスや気温・雨量・日照量・発酵その他の加工過程等に影響されて、短期間で大きく変化しますので、同じ茶園でも味や品質は決して一定ではありません。
そこで、ガネッシュは、特定の茶園からの直接買い付けではなく、最大限に幅広い選択肢の中からそのとき一番美味しい一番素晴らしい最高の新茶の紅茶を競り落とすことができる、ティー・オークションという方法にこだわっています。

一缶ごとの徹底した情報開示

ガネッシュは、新茶の紅茶一缶ごとに、農園名・品質（ランク）・オークション年月日、さらにはインボイス（現地から日本への送り状）ナンバーまでを明記した保証書を添付し、情報開示を徹底しています。
この姿勢は、まだ情報開示という概念が世に浸透していなかった1983年創業当初から、変わることなく貫かれております。
「最高品質の紅茶をブレンドすることなく新鮮な状態のままお届けする」という方法は、簡単なことのようにも思われますが、そう単純ではありません。内容を保証するものがなければ、なんの意味も持たないからです。

原産地インドに深く根ざした
人的財産・文化的理解

ガネッシュは、紅茶の原産地インド、特にダージリン・コルカタ・デリーとの深い繋がりを誇りにしています。これは1983年の創業以前から育んできたガネッシュの人的財産であり、ガネッシュのアイデンティティーのひとつです。
現地の気候や政治的情勢を含む生の情報をリアルタイムに把握し続けることで、毎週行われるティー・オークションのうち、どの時期に最高の紅茶が出品されるのか等々を判断することが可能になります。
さらに、紅茶のみにとどまらずインドの文化的背景に対する深い理解を元に、皆様に紅茶・インドに関する総合的な情報を提供していきます。