大変お待たせいたしました。

たくさんお問い合わせをいただいておりました2023年度春茶 新茶の紅茶 、本日2023年8月21日、販売を開始いたします。

春茶の水色の美しさは独特
目でも存分にお楽しみください

 

2023年度春茶は、昨年度と同じくダージリン・リーフティーのみの発売となります。

なぜアッサム・フラワーティーの発売がないのか？
以下、理由を箇条書きでご説明いたしましょう。

・春・夏・秋それぞれの「シーズン毎の美味しさ／香り・味わいの違い」は、特にダージリンティーで顕著。アッサムティーは比較的シーズン毎の違いが少なく、安定した味わいが持ち味。

・ダージリン／アッサムともに、夏茶・秋茶と比較して、春茶は一般に経時変化が大きいという特徴がある。

・現在、2022年夏茶／秋茶ともに非常に安定した美味しさをもつ 新茶の紅茶 アッサム・フラワーティーを販売できている。（この点はダージリン・リーフティーについても同様。）

・2023年春茶のオークションでは、現在発売中の（2022年夏茶／秋茶）と同レベルの安定した美味しさをもつアッサムティーが見つからなかった。

 

これらの理由から、アッサム・フラワーティーについては2023年春茶をスキップするという結論を出しました。

春茶アッサム・フラワーティーを楽しみに待ってくださっているお客さま方からお問い合わせをいただき、そのお気持ちは大変うれしく、もちろん期待に応えたい気持ちは山々なのですが、届いてからの茶葉の変化に良い確信をもてないアッサムティーに 新茶の紅茶 の名前を付けるわけにはいかない、と、そんな訳なのでございます。