仙台の冬の恒例行事、SENDAI光のページェントが来週12月8日金曜日に開幕します。

メイン会場となる定禅寺通のちょうど真ん中に位置するガネッシュティールーム。
ページェント期間だけの特別メニュー「ページェントセット2023」から、新顔のケーキをご紹介します。

〔檸檬色のケーキ〜自然栽培あんずジャムといっしょに〕

こちらの檸檬（レモン）色のケーキには、その名の通りレモンピールとレモン果汁、レモンオイルを使用しました。

バランスのとれた控えめな酸味と甘味。

サイドにあしらうあんずジャムは、ガネッシュが永年悲願としてきた自然栽培により、今年ガネッシュの庭から収穫されたもの！
のびのび育ったあんずとお砂糖だけで作ったジャムです。ケーキといっしょに召し上がってください。

12月8日からのご提供、おたのしみに。

もちろん紅茶との相性はパーフェクト！

本日のケーキ試食時には、新茶の紅茶 2023年度春茶ダージリンEX10（キャッスルトン茶園）を合わせました。

あんずジャムの力強い風味とレモンケーキの爽やかな酸味。
舌に心地よく絡む甘味で満たされた口内にEX10を一口啜り入れれば、舌からはらりと甘みがほどけ落ちるような感覚。
こくんと飲み干すと、口に残るのはEX10がもつ清々しいうまみ。

 

2023年のページェントセット、ガネッシュティールーム定禅寺通店へぜひ味わいにいらしてください。