新茶の紅茶お取扱い店のご紹介

沖縄県宜野湾市

『宗像堂』さん。

代表の宗像氏は独自の発酵学を極めた方です。

ここ宗像堂は、沖縄旅行をなさる際に是非とも訪ねていただきたい場所です。

 

パン工房の前に立ったとき、きっと感じられるでしょう。ここには極めて清い気が流れています。

その理由は、スタッフの皆さんと土地に気の滞りがなく、しあわせな感覚に包まれているからだと思います。

小麦の栽培まで手掛ける宗像堂さん。パン作りに対する情熱は熱く一途です。

小麦粉には自家製の天然酵母で命が宿され、やがて手製の石窯でパンとしての産声をあげます。

仕上がったパン達の表情はどれも生き生きしており、「ぼくをわたしを選んでほしい♪」というハーモニーが聴こえてきます。

息吹きを与えられたパン達には、まるで意思が宿っているかのようです。

 

店内に飾られた新茶の紅茶ダージリンリーフティーとアッサムフラワーティーも、芳しい発酵パンの香りに包まれて安心しています。こちらもパン達と同じく「素敵な人の口に運ばれたい」と静かに願っている様に思われます。

 

宗像堂さんでは、近日中に宗像堂オリジナルのスパイス紅茶を発売予定です。

「酵母パンに合う紅茶」というコンセプトの下、宗像氏とわたくし阿部とが共同で産み出しました。

酵母パンと新茶の紅茶の奥深さを追求した理想の紅茶に仕上がっています。１日に何杯も飲みたくなる紅茶です。

紅茶の名前は、『Dharma(ダーマ)』に決まりました。”運命の道を歩む素敵な自分“という導きの言葉(音)です。/古代サンスクリット語

 

皆様のお口に届くまで、今しばらくお待ちください。

発売時はガネッシュホームページ及び宗像堂ホームページでお知らせ致します。

 

宗像堂さんのホームページはhttp://www.munakatado.com/です。

酵母パン、新茶の紅茶共に通販しております。