沖縄をご存知ですか？
宜野湾市をご存知ですか？
宜野湾マリーナは？
マリーナとなりのトロピカルビーチは？

とてもとっても行って欲しい素晴らしいビーチです。

トロピカルビーチから直線で300メートルほどの住宅地にcafeポンチェさんはひっそりと緑に囲まれてあります。
オーナー店主のまりこさんのお母さんとお父さんが丁寧に育てこられた植物達は実に活き活きしていて、ポンチェさんの看板植物として活躍しています。

店内にはピアノが置かれていて、コンサートで活躍しています。

メニューに『新茶の紅茶』が加わったのはオープンから3年目。
この3月からです。

店主のまりこさんの営むポンチェには特別な空気が流れています。

その正体は『癒しの港』です。

訪れるお客様が社会の荒波を超える日々にあって、ひと時安心して錨を下ろせる。
そんな場を提供したいとまりこさんは望んで営業されて来ました。そして3年目にして癒しの港にピッタリの素材である『新茶の紅茶』に出逢い、思い切ってそれまでのメニューを一新して新茶の紅茶を中心軸に置いた新生癒しのcafeポンチェに生まれ変わらせられました。

人気メニューは、自家製パンのサンドイッチ、玄米タコライス、そして玄米カレーライスです。紅茶とのセットで提供されてます。

全てまりこさんが丁寧に手作りされています。

『新茶の紅茶』のストレートティーの他、ミルクティーが充実しています。
ミルクティーは無調整豆乳と牛乳を半分ずつ使っています。
新鮮な紅茶の成分を全て引き出せる様に水からしっかりと煮込んでいます。

そうそう
デザート類も充実しています。

透明な紅茶ゼリーはきび砂糖のシークワーサーシロップを掛けて食べます。
ケーキも良質の素材を使って作っています。
ベリーのセミフレッドはお勧めです。

まりこさんは
『極めた一杯』
その美味しさを引き出すコツを掴んだお一人です。
レシピに捉われず、飲んで、そして細やかに調整して、ご自身が納得を得た一杯をお客様へご提供されています。
中でもお勧めの『この一杯』は、
ジンジャー黒糖ミルクティーです。
（沖縄県産の生姜とカルダモン、シナモン、グローブと黒糖をじっくり煮込んだ自家製ジンジャーシロップにアッサムミルクティーを加えた贅沢な逸品です）

沖縄の方も、沖縄に旅に来られる方もトロピカルビーチと共にcafeポンチェへどうぞ

 

<SHOP DATA>

cafeポンチェ
住所：沖縄県宜野湾市大山6-43-2
電話番号：080-3901-0618
営業時間：11:00〜18:00
定休日：日曜日・月曜日（祝日は営業）