４月はじめに一通のメールが届きました。

　　　はじめまして、菅野といいます。
　　将来紅茶の店を開きたいと思い、昨年会社を辞め今は本や
　　インターネットで紅茶の事や独立開業について勉強中の身
　　です。
　　御社のスーパーバイザー講座や特別コースを受講したく、
　　メールさせていただいた次第です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・後略。

以上の様なメールでした。

　早速返事を差し上げて講座の資料やビデオなどを一式お送りし
５月から何回かに分けて勉強会を始めました。
菅野さんは来年の春に京都でティールーム『紅茶村塾』をオープンさせるご計画を持っていらっしゃる、若くて勉強熱心な方です。
私と菅野さんは勉強会を通して意気投合し、たまたまご両親が仙台に住んでいらっしゃる事もあり、研修生として受け入れることになりました。現在ガネッシュ・ティールームで接客・紅茶の立て方・ケーキの作り方など実践を体験していただいています。
　このようにガネッシュには全国各地からたくさんの方が勉強にいらっしゃいます。その中で喫茶店の開業を計画されている何組かの研修生を今までにも受け入れて、ティールーム内の実務を体験していただきました。
皆様、元気に順調な経営を続けておられます。