紅茶村塾という屋号を持ってガネッシュティールームで研修をしていた菅野さんは、その後京都に居を構えて本格的に店探しに歩き始めました。程なく私の所に連絡が入り私も早速京都に行って参りました。候補地は平安神宮の南、みやこメッセとは堀で並木を隔てた向かい側です。京都の方ならこれだけの情報でそこに行けるはずです。以前はフランス料理を出していたというそのお店は広い道路に面した一階で約２０坪。とても好条件の物件でした。その上に先のオーナーが残していった備品には冷凍冷蔵庫や製氷器、テーブル、椅子まで付いています。3階に住んでおられる大家さんにもお会いしましたが感じのとても良い方で、私の京都の印象は二重丸になりました。環境も申し分ありませんし、これならなんの心配も要らずに開店できます。人通りと歩く人も心なしか品よく見えてきてました。「菅野さん！ついていますね。」