東京で新茶の紅茶を本格的に楽しんでいただけるティールームが3月1日に誕生しました。
お名前は『αアルファ　カーメル』さんです。場所は新宿高島屋タカシマヤタイムズスクエアの12階です。電話03-5361-1856　
メニューは新茶の紅茶を中心に、デザート菓子の専門店です。季節毎の完熟フルーツを素材にした手作りの逸品デザートです。『αカーメル』さんの母体は大阪で大変名の知れたフランス料理の店『レストランクリヨン』さんです。デザートが美味しいのも納得です。
αカーメルの総責任者の伊藤氏が私共ガネッシュで『紅茶修行』をされて技術を習得なさいました。
近々私阿部が『αカーメル』さんを訪ねて皆様に詳細をレポートしたいと思います。